Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
×

molde

El molde combina los minerales y las vitaminas adelgazantes: el hierro, el zinc, el selenio y las vitaminas B son refuerzos de vitalidad que estimulan el organismo. Estos nutrientes ayudan a reducir los niveles de insulina, activar el metabolismo, limitar los deseos de azúcar y, por lo tanto, quemar calorías. Descubra las recetas basadas en mohos saludables, los nutrientes de los mohos, el número de calorías, la vitamina, la ingesta de hierro, etc.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
172 Cal
Lípidos
4.5 G
Colesterol
56 Mg
Sodio
369 Mg
Potasio
268 Mg
Carbohidratos
7 G
Proteína
24 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
13.6 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
37 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
33 Mg

PMF

Cómo elegir los moldes ?
Cuando compre mejillones, busque conchas frescas y animadas con un caparazón cerrado. Los moldes deben tener un olor marino fresco y salado y no deben tener partes blandas ni conchas rotas. Se recomienda elegir moldes que tengan un color uniforme y que no estén cubiertos con algas o escombros. Los moldes se pueden cultivar o ser salvajes, y los mejillones salvajes a menudo tienen un sabor más pronunciado.
Cómo mantener los moldes ?
Los moldes deben mantenerse vivos hasta su consumo para garantizar su frescura. Antes de mantenerlos, tire todos los moldes que están abiertos o que tienen una cáscara dañada. Coloque los moldes restantes en una bolsa de red de plástico o en un recipiente hermético, y manténgalos en el refrigerador. Los moldes deben almacenarse en la trampa vegetal en su refrigerador y no en la puerta, donde la temperatura es más inestable. Úselos dentro de 1 a 2 días dependiendo de la compra.
Cómo cocinar moldes ?
Los moldes a menudo se cocinan en un caldo de vegetales, vino blanco y hierbas. Podemos agregar vegetales como puerros o zanahorias para más sabores, y servir los mejillones con tostadas y una salsa hecha de crema fresca, ajo y perejil. También puede incorporar los mejillones en una receta de risotto, paella o pastel salado.
¿cuáles son las variedades de los mejillones ?
El molde de cuerda (Mytilus edulis), que se eleva en la acuicultura. El molde azul (Mytilus edulis), que es común en las aguas del Atlántico y el Pacífico.
¿qué platos van bien con el sabor de los moldes ?
Los mejillones, que son moldes cocinados en una salsa de chalota, vino blanco y mantequilla. Los moldes de crema, que son moldes cocinados en una salsa hechas de crema fresca, chalotes y vino blanco. Mejores de curry, que son mejillones cocidos en una salsa hecha de leche de coco, curry y especias.

Agregue su propia receta fácilmente en 1 minuto

Publica tu receta
Índice de ingredientes